برای تهیه شیربرنج، برنج را از شب قبل بدون نمک خیس کرده، در قابلمه مناسبی همراه با سه لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید، تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب، باقی بماند. وقتی شیر و شکر را به آن اضافه کردید، مرتب باید هم بزنید تا هم کاملا مخلوط شده، هم اینکه شیر سر نرود و برنج هم ته نگیرد. ده دقیقه آخر طبخ، گلاب و به سلیقه، هل را به آن اضافه کنید. تا خنک نشده، آن را به ظرف اصلی منتقل کرده وگرنه حالت گرفته و دیگر نمی‌توان آن را از قابلمه خارج کرد. تزئين آن به‌دلخواه است؛ با دارچین، پودر نارگیل، کنجد، خلال پسته و بادام. شیربرنج، در ماه رمضان یا زمان سرماخوردگی و سینه‌درد، برای عصرهای زمستان و گاهی که بدنمان به یک غذای سبک نیاز دارد، توصیه می‌شود.