غذاهای فست‌فود، خوردنش خیلی توصیه نمی‌شه. اما، از لازانیا نمیشه گذشت! خیلی خوشمزه است. مایه‌ای که لابه‌لای ورقه‌های لازانیا گذاشته میشه، بسته به سلیقه افراد، متفاوته. من قارچ، هویج، گوشت چرخ‌کرده، فلفل‌سبز، رب گوجه‌فرنگی، نمک و ادویه‌جات رو با هم می‌گذارم بپزه، مثل مایه ماکارونی. برای سس انسجامش هم از آرد سفید، کره و شیر استفاده می‌کنم. مایه رو وقتی که لایه‌لایه، بین ورقه‌های لازانیا می‌ریزم، کمی پنیر پیتزا روش می‌پاشم و برای مونتاژشدن کل مواد با هم، اون رو داخل فر قرار می‌دم. فکر می‌کنم ضرر لازانیا آنچنان زیاد نباشه. چون از روغن استفاده نمیشه و پختش توسط فر انجام می‌گیره. پس غذای ناسالمی به‌حساب‌نمیاد. درضمن، از ظاهر زیبایی برخورداره، شبیه شیرینی ناپلئونی! میشه با جعفری خردشده و تازه، گوجه‌فرنگی گیلاسی، زیتون و خیارشور تزئینش کرد. انواع لازانیا، مثل بادمجان، اسفناح، مرغ و قارچ، همه خوشمزه است و به سلیقه و دلخواه تهیه میشه. اما روش پخت اصلی در همه یکسان است.