لوبیاچیتی یکی از خوش‌طعم‌ترین انواع لوبیا و سرشار از ویتامین C و پروتئین است. به‌همین دلیل میان‌وعده‌ یا پیش‌غذایی فوق‌العاده و مناسب برای تمام فصول، بخصوص زمستان، محسوب می‌شود. لوبیا را چند ساعت قبل از پخت، فقط باید 8 تا 12 ساعت، خیس کرد اما، پختش مثل عدسی خیلی ساده است. در ابتدا لوبیاچیتی را با یک پیاز می‌پزیم. بعد پیاز را درآورده، چند قاشق از لوبیا و آب را برداشته و به همراه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و یک نصفه فلفل دلمه‌ای پوره می‌کنیم. دو قاشق رب گوجه‌فرنگی برای رنگ بهتر هم اضافه کرده و بعد این مخلوط را دوباره به قابلمه لوبیا برمی‌‌گردانیم. حالا دو لیوان دیگر آب ریخته و روی حرارت ملایم می‌گذاریم. می‌توان این لوبیا را تنها میل کرد یا در کنارش نیمرو، و بیکن و قارچ سرخ‌شده با گوجه‌فرنگی گیلاسی تفت‌خورده، قرار دهیم. البته بسته به ذائقه افراد، میشه همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، انواع ادویه‌جات و همینطور لیموترش، نارنج، سس کچاب، روغن زیتون یا گلپر سروش کرد. مصرف آن با نان بلکی یا تست، بسیار خوشمزه‌تر است. بنا بر سلیقه، می‌شود گندم هم به آن اضافه و ده دقیقه مانده به برداشتن غذا، یک قاشق آرد سفید که در آب حل شده را در آن مخلوط کرد.