٢- گوجه‌فرنگی بخورید تا سکته مغزی نکنید.

گوجه‌فرنگی خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد. به‌خاطر اینکه لیکوپن موجود در این میوه اکسایش چربی‌ها را کاهش می‌دهد. این اکسایش باعث تشکیل پلاک‌های عروقی می‌شود و این رسوب چربی‌ها باعث مسدودشدن رگ‌ها شده و خطر سکته‌ مغزی را بالامی‌برد. اگر از فشار خون بالا هم رنج می‌برید، حتما گوجه فرنگی بیشتری میل کنید. توصیه می‌کنیم صبح‌ها به‌صورت ناشتا یک لیوان آب گوجه فرنگی بنوشید.

٣- گوجه‌فرنگی خستگی‌هایتان را به دست باد می‌دهد.

گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های زیادی از جمله ویتامین A، C، B3، B6، E و k است. از بین این ویتامین‌ها ویتامین C برای مقابله با خستگی و ایجاد احساس نشاط و سرزندگی فوق‌العاده است. ویتامین C نقش زیادی در حفاظت از سلول‌ها دارد و اثرات رادیکال‌های آزاد و آلاینده‌ها را کاهش می‌دهد. البته توجه داشته باشید زمانی اثر این ویتامین چند برابر می‌شود که آنتی‌اکسیدان‌های دیگری مانند کاروتنوئیدها و پولی فنول‌های بیشتری هم جذب کنید. گوجه ‌فرنگی سرشار از ویتامین C و کاروتنوئیدهاست و برای همین هم یک میوه‌ ضدپیری محسوب می‌شود. اگر می‌خواهید همیشه جوان و شاداب بمانید گوجه فرنگی را دریابید.

٤- گوجه‌فرنگی برای اینکه خوش‌اندام باشید.

گوجه فرنگی حاوی میزان زیادی آب (93 تا 95 درصد) و قند کمی است. برای همین هم تشنگی را برطرف کرده و کالری کمی به بدن می‌رساند. در واقع هر 100 گرم گوجه ‌فرنگی، حدود 17 کیلوکالری انرژی دارد. برای همین اگر دنبال لاغری هستید و رژیم گرفته‌اید، می‌توانید با خیال راحت به این سبزی-میوه اعتماد کنید. توجه داشته باشید که گوجه‌ فرنگی به هضم غذا و دفع راحت کمک می‌کند. اگر مشکل هضم دارید می‌توانید بعد از غذا یک عدد گوجه فرنگی تازه و کاملا رسیده، میل کنید.

٥- گوجه‌فرنگی برای داشتن پوستی زیبا و جوان

گوجه ‌فرنگی سرشار از لیکوپن است و برای همین هم با پیری سلول‌ها مقابله می‌کند. این آنتی‌اکسیدان با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری پوست می‌شوند مقابله می‌کند. به عقیده اکثر متخصصان پوست، گوجه فرنگی می‌تواند منافذ پوست را منقبض کرده و آن را پاک‌سازی کند. اگر طرفدار ماسک‌های طبیعی هستید، می‌توانید برای پاک‌سازی و تمیزی پوستتان از گوجه‌فرنگی استفاده کنید. چند ورق گوجه فرنگی روی صورتتان بگذارید و بعد از 15 دقیقه شستشو دهید. البته توجه داشته باشید که این شیوه به درد پوست‌های چرب می‌خورد.

حواستان به معده‌تان باشد.

گوجه فرنگی خاصیت اسیدی دارد و برای همین برای افرادی که معده حساسی دارند، خوب نیست. البته می‌توانید پوست آن را کنده و دانه‌هایش را خالی کنید و سپس داخل آب جوش بیندازید تا این خاصیتش ازبین‌برود. مصرف گوجه ‌فرنگی، به‌ویژه خام، می‌تواند برای برخی افراد، آلرژی‌زا باشد. حتی می‌تواند باعث شوک آنافیلاکسی شود که یک آلرژی غذایی نسبتا نادر است. توصیه می‌کنیم درصورتی‌که دچار اسهال شدید نیز از مصرف گوجه فرنگی خودداری کنید. چون باعث بدترشدن وضعیت می‌شود.

چند توصیه‌ کلی

می‌توانید گوجه‌فرنگی را به انواع مختلف مصرف کنید. گوجه‌فرنگی تازه حاوی بیشترین میزان ویتامین C است. زمانی‌که آن را تفت می‌دهید یا می‌پزیدف لیکوپن‌های آن بیشتر جذب بدن می‌شود. البته توصیه می‌کنیم برای پختن یا تفت آن از کمی روغن استفاده کنید، چون دراین‌صورت است که لیکوپن‌های آن بیشتر جذب می‌شود. اگر به گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک، دسترسی دارید، حتما بیشتر از آن‌ها استفاده کنید. چون حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری است.

گوجه‌فرنگی گیلاسی یا گوجه گیلاسی یا گوجه مینیاتوری (به انگلیسی: Cherry tomato)، میوه‌ای گرد و کوچک است که گفته می‌شود حاصل ترکیب ژنتیکی گوجهٔ انگورکی و گوجه‌فرنگی اهلی است. اندازه این گوجه‌ها از یک بند انگشت تا اندازه توپ گلف متفاوت است و شکل آن‌ها می‌تواند کروی تا اندکی مستطیلی باشند. اگرچه گوجه گیلاسی معمولا قرمز است اما در انواع دیگری مانند زرد، سبز و سیاه نیز وجود دارد. گوجه‌هایی که مستطیل‌تر هستند اغلب ویژگی‌های مشترکی با گوجه‌فرنگی آلویی دارند و با نام گوجه‌های انگوری شناخته می‌شوند.

به‌نظرمی‌رسد نخستین گوجه فرنگی پرورش‌یافته نوعی میوه زردرنگ مشابه گوجه‌فرنگی گیلاسی بوده که توسط آزتک‌ها کشت می‌شده‌ است. اولین گوجه‌فرنگی‌هایی که در قرن شانزدهم در اروپا کشت می‌شد نیز گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی زرد بودند. کشت این نوع گوجه‌فرنگی‌ها حداقل از ۱۹۱۹ در ایالات متحده رایج بود. دستورهای آشپزی که در آن از گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی استفاده می‌شود را می‌توان در مقالات مربوط به سال ۱۹۶۷ یافت.

منبع: ویکی‌پدیا و بیتوته