طعم میوه ستاره یا star fruit شبیه به مزه کیوی، آناناس، سیب شیرین و گلابی است. این میوه بسیار شیرین و آبدار است. گونه‌های دیگر این میوه مزه‌شان بیشتر ترش است. میوه ستاره روی درخت به رنگ سبز روشن است، وقتی میوه ستاره می‌رسد پوست آن به رنگ زرد تغییر می‌کند و قسمت نوک آن به رنگ قهوه‌ای است. زمانی‌که این میوه کاملا رسیده باشد، رنگ پوسته آن زرد طلایی و قسمت نوک آن قهوه‌ای می‌شود. میوه‌های ستاره‌ای سبزرنگ ترش‌مزه هستند. از انواعی که دارای نقطه یا خط‌‌های قهوه‌ای‌اند، استفاده نکنید. میوه ستاره دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان و مقدار کمی شکر، سدیم و اسید و همچنین ویتامین A و C است.

چطور star fruit یا میوه ستاره را بخوریم؟

برای خوردن این میوه نیازی به پوست گرفتن آن نیست و هرچند که می‌توان آن را در بعضی ترکیبات غذا استفاده کرد، اما به‌صورت خام و یا اسموتی نیز به‌کارمی‌رود که طعم آن بسیار عالی است.

منبع: میوه ستاره