برای این پلو، برنج، 3 پیمانه، آلبالوی هسته‌گرفته، 4 پیمانه، گوشت مرغ، 400 گرم، شکر، 3 پیمانه، نمک، گلاب و روغن، به میزان دلخواه، نیاز است. من برای این غذا، پلو را به روش کته تهیه کردم. بعد از شستن برنج، 4 پیمانه آب روی آن بریزید، کمی هم روغن و نمک به آن اضافه کنید و بگذارید، بپزد. آلبالوها را با دقت بشویید، هسته‌ آن‌‌ها را بگیرید، با شکر و گلاب روی حرارت بگذارید تا زمانی‌که شکر خوب حل شود و قوام بیاید. میزان شکری که استفاده می‌کنید، بسته به ذائقه شماست. اگر این غذا را با شیرینی زیاد دوست دارید بر شکر آن بیفزایید. وقتی‌که آب برنج تمام شد، قبل از دم کردن، مایه آلبالوی آماده شده را به آن اضافه کرده و دم‌کنی را روی آن قرار دهید. اگر خواستید به طریقه آبکشی این غذا را درست کنید، ته قابلمه را با روغن آغشته کرده، سیب‌زمینی‌ها را رنده و زعفران را به آن اضافه کنید و بعد مایه آلبالو را لابه‌لای برنج بریزید، یک طبقه برنج یک طبقه آلبالو و برنج را دم کنید. اگر سیب‌زمینی برای ته‌دیگش قرار دهید، مزه آلبالو، در ته‌دیگ به خورد سیب‌زمینی‌ها رفته، بسیار خوشمزه می‌شود. مرغ، رو هم به طریقه جوجه کبابی آماده کنید. می‌توان از گوشت چرخ‌کرده که به شکل قلقلی درست شده هم استفاده کرد. آلبالوپلو برای دیابت مفید است.