یخچالتان را از کلم بروکلی، گل کلم، کنگر و کاهو خالی نگذارید. زیرا معمولا افراد در ماه‌های سرد سال از خوردن مایعاتی مثل آب به مقدار لازم غافل می‌مانند و مصرف این‌گونه سبزیجات می‌تواند آب موردنیاز بدن را تامین کند. مصرف فراوان شیر و ماست را هم در زمستان فراموش نکنید زیرا کلسیم بالای این موادغذایی سبب می‌شود که احساس سیری زودتر به سراغتان بیاید. خوبست که این روزها خوردن گوشت‌های کم‌چربی مثل گوشت بوقلمون یا سینه مرغ و ماهی‌های چربی مثل ماهی آزاد را از یاد نبرید. برای پیشگیری از سرماخوردگی هم نوشیدن روزانه حداقل یک لیوان آب پرتقال یا لیموشیرین را به شما توصیه می‌کنیم.

ماکارونی سبوس‌دار بخورید.

درحالی‌که بسیاری از افرادی که در رژیم‌های مختلف غذایی به‌سرمی‌برند از خوردن انواع کربوهیدرات‌ها مثل نان، برنج یا ماکارونی منع می‌شوند. اما متخصصان توصیه می‌کنند که برای رهایی از اضافه وزن و افسردگی زمستانی بهتر است ماکارونی را در فهرست غذایی هفتگی‌تان قرار دهید. خوردن غذایی مثل ماکارونی (مخصوصا ماکارونی سبوس‌دار) به شما کمک می‌کند که زودتر سیر شوید و برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید. همچنین مصرف ماکارونی سبب افزایش سطح سروتونین خون می‌شود که این امر کاهش افسردگی در فصل سرد و دلگیر زمستان به‌همراه دارد.

درضمن، مصرف غلاتی مثل ماکارونی وضعیت سیستم ایمنی بدنتان را بهبود می‌بخشد و باعث می شود که شما کمتر سرما بخورید. اگر تا به امروز از فواید بسیار ماکارونی خبر نداشتید و همین الان متحول شدید و تصمیم به مصرف آن گرفتید، بهترست این توصیه را هم نادیده نگیرید: ماکارونی به شرطی باعث کنترل وزن شما در زمستان می‌شود که آن را با سس‌های کم‌چرب خانگی میل کنید و برای تهیه آن از سس‌های چرب و پرکالری حاضری استفاده نکنید، منظور ما سس‌هایی است که اجزای عمده تشکیل‌دهنده‌شان را سبزی‌ها تشکیل می‌دهند.

از غروب به بعد، مراقب باشید.

یکی از دلایل چاق‌شدن افراد در زمستان، طولانی‌بودن شب‌هاست! وقتی که از ساعت ۵، ۶ بعدازظهر، هوا تاریک می شود و شما به خانه برمی‌گردید و هنوز زمان زیادی تا خوردن شام باقی مانده است، قاعدتا ترغیب به خوردن هله‌هوله‌های مختلف تا رسیدن زمان شام می‌شوید. برای جلوگیری از این کار، بهترست خوردن انواع میوه، چای، قهوه رقیق و کم‌شکر و شیر را امتحان کنید. درضمن، حواستان باشد که کوتاه‌شدن روز و کم‌شدن وقت شما خانم شاغل سبب روی‌آوردنتان به غذاهای حاضری و سرشار از انرژی نشود. بد نیست که هروقت فرصت داشتید چند نوع غذای نیمه‌آماده تهیه و در فریزر نگهداری کنید و زمانی‌که کمبود وقت داشتید از آن‌ها برای تهیه شام بهره ببرید.

خیلی سراغ شیرینی‌ها نروید.

اگر دقت کرده باشید، حتما متوجه شده‌اید که اشتهای افراد در روزهای سرد نسبت به خوردن انواع شیرینی‌ها، شکلات و کاکائو افزایش می‌یابد و این افزایش اشتها هم عاقبتی جز چاقی در پی ندارد. بنابراین، برای فرار از این نوع چاق‌شدن همیشه یک تکه کیک، شیرینی یا شکلات کم‌چرب و کم‌شیرینی که خودتان در خانه تهیه کردید را به‌همراه داشته باشید یا برای جلوگیری از خوردن شیرینی و شکلات، آدامس بدون شکر بجوید تا ذهنتان از خوردن شیرینی‌ها غافل بماند. اگر هم به جشن تولد یا عروسی دعوت شدید و احساس می‌کنید که نمی‌توانید اشتهای خودتان را در برابر کیک و شیرینی‌های خوشمزه کنترل کنید، به شما توصیه می‌کنیم که به‌اندازه دو قاشق غذاخوری فندق یا بادام‌زمینی با یک عدد سیب در خانه میل کنید. این‌طوری اشتهایتان کور می‌شود و دیگر میل به خوردن کیک و شیرینی در جشن به سراغتان نمی‌آید.

سر وقت غذا بخورید.

یکی از مشکلات زمستان این است که افراد نزدیک غروب که از سرِ کار یا دانشگاه برمی‌گردند، شکم خود را با خوراکی‌های پرکالری پر می‌کنند و اواخر شب و نزدیک به ساعت خواب اقدام به خوردن شام می‌کنند و یک قدم به اضافه‌وزن نزدیکتر می‌شوند. این روزها که هوا زود تاریک می‌شود، بهترین فرصت است که شما یک شام سبک و زودهنگام را میل کنید و خوردن میوه و شیر را به ساعات پایانی شب دو ساعت قبل از خواب، اختصاص دهید. اگر تنها ۶ هفته این کار را تکرار کنید، هم آن را به‌صورت یک عادت برای خود درآورده‌اید و هم به وزن ایده‌آلتان نزدیکتر شده‌اید.

از مصرف ویتامین D غافل نشوید.

کوتاه و ابری بودن هوا در زمستان سبب می‌شود که بدن ما جذب کمتری از ویتامین D در اثر تابش نور خورشید داشته باشد. از طرفی ویتامین D، هم باعث کنترل سطح کلسیم و فسفر خون می‌شود و هم به استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. جالبست بدانید، مطالعات نشان داده‌اند که کاهش سطح ویتامین D در خون، رابطه مستقیمی با افزایش وزن دارد. بنابراین، در زمستان به‌هیچ‌وجه نباید در مصرف غذاهای حاوی ویتامین D صرفه‌جویی کنید. به یاد داشته باشید که بهترین منابع غذایی حاوی ویتامین D ماهی ساردین، ماهی تن، تخم‌مرغ، شیر کم‌چرب و درنهایت، انواع لبنیات هستند.

منبع: سلام